Pizza là món bánh độc đáo và sang trọng dùng trong các bữa tiệc nhỏ hay dùng làm bữa ăn chính đều quá ngon miệng. Bánh pizza có cấu tạo chia làm hai phần rõ rệt, phần đế bánh và phần nhân bánh. Và phần nhân bánh chính là điểm nhấn giúp bánh pizza hấp dẫn vị giác của thực khách với những hương vị nhân phong phú. Được yêu thích hơn cả có lẽ chính là những chiếc bánh pizza hải sản. Bánh giòn thơm cùng vị béo của phô mai, vị ngọt của hải sản, vị chua nhẹ của xốt cà đã tạo nên sức hấp dẫn khó chối từ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cách làm bánh pizza hải sản lại không hề quá khó, chỉ cần bỏ ra một chút công sức là bạn đã có ngay chiếc bánh thơm ngon như ngoài hàng để chiêu đãi gia đình nhân dịp nghỉ lễ này rồi nhé!
Nguyên liệu cho món bánh pizza hải sản bạn nhé
- 170 gam bột mì
- 4 gam men nở
- 6 gam mật ong
- 7 ml dầu olive
- 1 chút bột lá thơm: basil, oregano (nếu bạn không tìm mua được chúng cũng không sao đâu nhé)
- 200 gam tôm sú
- 150 gam mực
- 100 gam cồi điệp
- 120 gam phô mai Mozzarella
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông xanh, ¼ (một phần tư) quả ớt chuông đỏ
- Xốt cà chua
- Gia vị: Muối, hạt nêm
Cách chế biến món bánh pizza hải sản
- Tôm sú bạn rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, cắt hạt lựu.
Mực ống bạn rửa thật sạch, cắt khoanh.
rửa thật sạch cồi điệp, cắt hạt lựu.
Ớt chuông bạn rửa thật sạch, cắt sợi.
Phô mai bào sợi bạn nhé! - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu olive cho thật thơm, sau đó cho tôm, mực, cồi điệp, cùng 1 muỗng cafe hạt nêm vào xào cho thấm dầu, sau đó bạn cho ớt chuông vào đảo trong khoảng 1 phút là được.
Vậy là phần nhân bánh pizza đã hoàn thành rồi. Chúng mình đi làm đé bánh pizza nhé! - trộn thật đều bột mì, men nở, muối trong một tô lớn. Bạn trút từ từ 100 ml nước vào tô bột, trộn thật đều tay để bột quyện với nhau. Nhào bột thật kỹ đặt vào nơi kín gió, ấm ủ trong khoảng 20 phút, có thể dùng khăn ẩm trùm lên trên để bột không bị khô. Sau đó cho nốt dầu olive, mật ong, bột lá thơm vào trộn thật đều lên. Đem ủ bột thêm 20 phút nữa để bột nở mềm nhé!
- Sau thời gian ủ bột, bạn rắc một lớp bột áo lên trên bề mặt phẳng, đặt cục bột lên trên cán mỏng.
cách làm đế bánh pizza thơm giòn, hấp dẫn đã có mặt tại ATGD. Bạn hãy tìm hiểu công thức làm chi tiết để có những chiếc đế bánh hấp dẫn nhất nhé! - Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C.
Với phần đế bánh mới nướng sơ, bạn quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên cùng 1 lớp phô mai xắt mỏng xếp lên trên cùng. Bạn cho bánh vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.
Lúc này bạn chỉ cần lấy bánh ra và thưởng thức cùng gia đình thôi nhé!
cách làm bánh bông lan hay cách làm bánh donut là những công thức làm bánh giản đơn. Nhân dịp nghỉ lễ, bạn hãy trổ tài làm chúng để chiêu đãi gia đình nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh pizza hải sản thơm ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
